Terong merupakan makanan sejenis sayuran yang sangat familiar di masyarakat Indonesia. Dimana, terong ini seringkali dijadikan berbagai menu makanan seperti sayur lodeh, sayu asam, ditumis, hingga dijadikan lalapan.
Selain itu, terong juga memiliki beranekaragam jenis serta warna. Diantaranya ada terong ungu, terong Belanda, terong hitam, terong hijau, dan terong merah. Namun, yang paling banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia adalah terong ungu. Lalu apa manfaat terong ungu untuk kesehatan? Untuk lebih jelasnya berikut ulasannya.
- Mengontrol Kadar Gula Darah
Manfaat terong ungu yang pertama adalah mampu mengontrol kadar gula darah di tubuh. Hal ini dikarenakan kandungan serat pada terong ungu yang mampu menghambat pencernaan dan penyerapan gula di tubuh. Sehingga dengan penyerapan yang lambat akan membuat kadar gula darah di tubuh anda menjadi lebih stabil.
- Mencegah Kanker
Manfaat terong ungu untuk kesehatan yang terakhir adalah dapat mencegah kanker. Hal ini berkat adanya kandungan polifenol pada terong ungu yang diklaim memiliki efek antikanker. Selain itu, komponen lainnya pada terong ungu ini juga bisa melindungi sel dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas sehingga mampu mencegah pertumbuhan sel tumor serta penyebaran sel kanker.
- Menurunkan Berat Badan
Manfaat lainnya yang bisa anda dapatkan pada terong ungu ini adalah dapat menurunkan berat badan. Hal ini dikarenakan kandungan kalori yang rendah serta serat yang tinggi sehingga membuat sayuran ini menjadi makanan yang sangat ideal bagi anda yang sedang menjalankan program menurunkan berat badan. Selain itu, terong ungu ini juga bisa anda gunakan sebagai pengganti bahan makanan lainnya yang lebih tinggi kalori.
- Mengurangi Risiko Penyakit Jantung
Manfaat terong ungu untuk kesehatan yang terakhir adalah membantu mengurangi risiko munculnya penyakit jantung. Hal ini dikarenakan kandungan serat, vitamin C, kalium, vitamin B6, dan fitonutrien yang ada dalam terong ungu ini diklaim bisa membantu menjaga kesehatan jantung. Selain itu, terong ungu ini juga mengandung antocyanin, yang merupakan senyawa yang bisa menurunkan risiko kematian pada penderita penyakit jantung.
Referensi :