Papua merupakan sebuah pulau pada bagian timur Indonesia yang satu ini mempunyai daya tarik sendiri, keeksotisan budaya dan juga pemandangannya juga tidak kalah dari destinasi wisata yang lainnya.
Sama halnya dari segi kuliner, pada kenyataannya ada banyak sekali makanan khas Papua yang tidak banyak diketahui oleh khalayak umum sejauh ini, akan tetapi memiliki cita rasa yang sangat lezat.
Berikut ini ada beberapa rekomendasi makanan khas papua yang harus anda cicipi yang memiliki cita rasa yang sangat lezat.
- Kue Lontar
Yang sangat populer sebagai salah satu makanan khas Papua adalah kue lontar. Jangan merasa heran jika memiliki bentuk yang hampir sama dengan pie susu atau cheesetart yang sedang hits saat ini. Papua telah terlebih dahulu menyajikan kreasi dengan bentuk seperti itu dengan sajian dari susu dan juga gula.
- Ikan Bakar Manokwari
Dari namanya saja sudah Ikan Bakar Manokawari, pasti makanan khas papua dari daerah Manokwari, makanan yang satu ini harus anda rasakan langsung sensasinya.
Hidangan yang satu ini umumnya dijumpai pada warung warung atau rumah makan yang berada di pinggir jalan, dimana memiliki cita rasa ikan tongkol yang disajikan dengan sambal khas Papua yang memiliki cita rasa pedas.
Disantap dengan menggunakan nasi putih hangat tentunya menambah kelezaran enak.
- Ikan Bungkus
Jika anda sudah mencoba menikmati ikan bungkus sebagai salah satu makanan khas Papua, tentunya akan membuat anda menjadi ketagihan.
Ikan yang satu ini dihidangkan dengan menggunakan bumbu yang sangat kaya akan rempah rempahnya, sehingga memiliki cita rasa yang sangat harum dan juga lezat.
Proses pembuatannya juga lumayan lama karena dengan menggunakan teknik dibakar dengan menggunakan api berukuran kecil supaya semua bumbu meresap ke dalam daging ikan tersebut.
- Sagu Lempeng
Sagu Lempeng adalah sebuah kue yang sangat biasa dijumpai di pulau Papua, bahkan bisa anda jumpai di setiap penjuru kota.
Masyarakat setempat pada umumnya menyantap kue yang satu ini ditemani dengan secangkir teh atau kopi hangat sembari menikmati matahari tenggelam pada sore hari.
Namun anda jangan kaget apabila pada gigitan pertama anda akan terasa begitu keras, karena hal tersebut yang merupakan ciri khas dari Sagu Lempeng.
- Papeda
Apakah ada orang indonesia yang tidak mengenal Papeda? Makanan khas papua yang satu ini sangat digemari oleh masyarakat setempat dan membuat para wisatawan menjadi penasaran karena memiliki tampilan dengan tekstur yang kental dan juga unik.
Makanan khas papua yang satu ini terbuat dari bahan dasar tepung sagu sehingga menjadi hal yang wajar apabila memiliki tekstur yang kental.
Tidak hanya itu saja, cara menyantapnya dengan menggulung papeda dengan memakai gata gata yang terbuat dari bambu, baru sajian siap disantap. Anda tidak perlu merasa khawatir karna papeda memiliki kandungan yang baik bagi kesehatan.
- Sate Ulat Sagu
Apakah anda memiliki keberanian untuk mencoba sate ulat sagu jika sedang mengunjungi pulau Papua? Akan tetapi meskipun demikian, kandungannya sangat sehat untuk kesehatan.
Makanan khas papua yang satu ini bisa memberikan peningkatan stamina dengan kandungan kolesterol yang rendah. Konon katanya, cita rasa dari sate ulat sagu ini terasa asin dan juga manis, serta memiliki tekstur yang tidak perlu anda tanyakan lagi yaitu sangat kenyal.